Schoberhof

Erfahren Sie mehr über uns

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Der Schoberhof mit seiner Hofkäserei gehört zu den nachhaltigen Exkursionszielen im Pielachtal.

Philosophie

Der Schoberhof der Familie Taschl liegt in majestätischer Lage auf 640m Seehöhe im mittleren Pielachtal. Hier wird aus der hofeigenen Biomilch Frischkäse hergestellt.

Das Leben und Arbeiten in der Natur erfüllt uns mit Lebendigkeit. Tägliche Beobachtung und Respekt vor Tier und Pflanze sind unsere Lehrmeister. Diese Erfahrungen wurden schon seit Generationen den Hoferben mitgegeben.

Betriebliche Nachhaltigkeit

Der Hof wird nach den Richtlinien des biologischen Landbaus geführt. Viel Auslauf im Winter und täglicher Weidegang im Sommer ermöglichen den Rindern ein artgerechtes Verhalten. Sowohl die Kuhherde als auch der Zuchtstier sind natürlich behornt. Aus der würzig-lebendigen Rohmilch ihrer Kühe bereitet Familie Taschl in Handarbeit fünf verschiedene Käsesorten her. Nicht für die Käseherstellung benötigte Milch, wird an die Molkerei geliefert.

Termine nach Vereinbarung.

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